全国、多種多様なラーメンが存在し
出会った数はまだまだしれている程度でしょう
順位を決められるほど通でもないですが
今のところいちばんかもしれないラーメンの紹介です
会津と言えば、喜多方ラーメン
お持ち帰りでこんなにおいしいラーメン、他にあるんだろうかと思うクオリティ
この喜多方定番「多加水中太縮れ麺」 が大好きです
麺処の喜多方市で古くから喜多方ラーメンを製造している老舗「五十嵐製麺」が製麺した、つるっとしてもちもちした麺
とにかくこの麺が美味しい
今回は喜多方ラーメンのみならず、
3種類の会津ラーメンのタレがついたお土産でした
喜多方醤油ラーメン創業１００年の老舗醸造が製造 「星醸造」のオリジナルスープ
会津山塩ラーメン「会津山塩企業組合」認定品 「日本一高い」とも言われる希少な会津山塩をふんだんに使ったスープ
西会津味噌ラーメン数々の大会優勝受賞歴のある西会津「えちご家」のラーメンスープ
まず、会津ラーメンとしては食べたことのない塩からいただきました
いやぁ～美味しい
塩、いいねぇ…
別日に醤油と味噌を食べ比べ
甲乙つけがたいですが全てのラーメンの中で強いて順位をつけるなら、
個人的には微々たる差で味噌がトップかなと現時点では思っているのですが・・・
醤油をすすれば、
あぁ～やっぱり醤油もいいよねぇ…
となるし味噌を口にすれば、
あぁ～でも味噌たまらないよねぇ…
となるこの西会津味噌ラーメンはちょっと辛味を含むスープでした
結局のところ
いちばんを決めるのは悩ましい
とにかく、会津ラーメンの麺は最高で
スープは塩でも醤油でも味噌でもうまい
もう、この3種類セット
是非お取り寄せして食べてみてくださいと言いたい
ちなみに写真は
塩を食べちゃってから撮ったので、
2セットしか写っておりませんが……
皆さんは何ラーメンがお好きかな～
